Son innumerables las veces en las que me he encontrado respondiendo la misma pregunta: ¿Qué te motivó, después de una vida ajetreada viajando por el mundo y de trabajar en el sector digital e intangible de Fintech, a elegir un proyecto tan complejo y tangible como un Resort histórico en Varignana? 
  
La respuesta tiene orígenes lejanos y ha ido tomando forma a lo largo de los años, después de pasar tiempo  con personas de muchas culturas diferentes. Tengo sucursales y oficinas en cuatro continentes y me he sentido como en casa en muchos hoteles de todo el mundo. 
  
Creo que los viajes de negocios y el turismo son una de las principales actividades que unen a las personas, intercambiando sus experiencias, su cultura, estilo de vida, comida y tradiciones ... y un hotel representa uno de los puntos más importantes de encuentro. Además, particularmente en América, existe una costumbre: si una persona ha tenido suerte en su existencia, en algún momento quiere hacer algo que le traiga los resultados de una vida de trabajo donde pueda echar raíces, y de este modo dejar un legado al futuro. 
  
Quería crearlo en Bolonia, en las colinas de Varignana, a la que estoy cada vez más apegado con el tiempo, aportando valor, trabajo, atractivo, obras de arte y artefactos de mis viajes. 
En 2005 decidí restaurar el Palazzo Bargellini Bentivoglio, un palacio rural, precisamente para rendir homenaje a una tierra hermosa, con colinas maravillosas y ricas en memoria conservadas a lo largo de los milenios, comenzando desde la antigua Roma con su Via Emilia y sus colinas donde en ese momento se cultivaban olivos y viñas. 
   
Y es aquí, también, donde reside el sentido detrás del Palazzo di Varignana, un proyecto que habla de recuperación y regeneración: de edificios históricos, de tierras rurales abandonadas y masías, y cultivos afines, como el del olivo y la vid; que gracias a la importante recuperación del tierras agrícolas, han vuelto a marcar los perfiles de los cerros que rodean el Resort, de donde hoy provienen nuestros productos de alta calidad y de origen local que nos enorgullece promover en todo el mundo. 
  
Nuestro compromiso diario en Palazzo di Varignana 1705 es, por lo tanto, dar la bienvenida a nuestros huéspedes dándoles la oportunidad de experimentar plenamente la historia de este territorio, en la comodidad que ofrecen los servicios del Resort, rodeado de la belleza del gran parque y jardines ornamentales, entre experiencias de Spa, programas vuelta en forma y cocina de alta calidad: básicamente todo lo que llamamos la “herencia del estilo de vida italiano”. 

Carlo Gherardi