Ristoranti & Bar

Il profondo legame con la terra e le sue materie prime, i profumi e i colori sono l’anima più autentica della nostra cucina, che si esprime secondo linguaggi diversi nei quattro ristoranti del resort.

La nostra cucina

La cucina di Palazzo di Varignana nasce dall'amore per la valorizzazione del territorio, da sempre al centro della filosofia del resort. I prodotti a km 0 dell’azienda agricola, tra cui il pluripremiato olio extravergine di oliva, sono i protagonisti delle carte, da quelle dei ristoranti alla banchettistica.

I nostri menù sono supervisionati dalla dott.ssa Annamaria Acquaviva, dietista nutrizionista e Direttore Scientifico di Palazzo di Varignana, affinché siano equilibrati, sia garantita la sostenibilità, l’eccellente qualità del cibo, nel rispetto della stagionalità.

 

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Palazzo di Varignana

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