La nostra cucina
La cucina di Palazzo di Varignana nasce dall'amore per la valorizzazione del territorio, da sempre al centro della filosofia del resort. I prodotti a km 0 dell’azienda agricola, tra cui il pluripremiato olio extravergine di oliva, sono i protagonisti delle carte, da quelle dei ristoranti alla banchettistica.
I nostri menù sono supervisionati dalla dott.ssa Annamaria Acquaviva, dietista nutrizionista e Direttore Scientifico di Palazzo di Varignana, affinché siano equilibrati, sia garantita la sostenibilità, l’eccellente qualità del cibo, nel rispetto della stagionalità.
