Le figure ricercate si occuperanno del cliente dal suo ingresso in sala, curando i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia nel rispetto delle indicazioni ricevute dal capo sala.

Responsabilità:

• Accogliere il cliente;
• Conoscere e saper illustrare il menu;
• Supportare il tutor durante la presa dell’ordine al tavolo;
• Preparare e somministrare cibi e bevande;
• Allestire correttamente la sala;
• Occuparsi della mise en place con precisione e cura;
• Gestire il back con cura e pulizia;
• Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese;
• Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati.

Requisiti

• Diploma di scuola Alberghiera;
• Pregressa esperienza di almeno 1 anno in ristoranti d'hotel;
• Buone doti comunicative;
• Capacità di lavorare in team;
• Flessibilità;
• Attenzione al dettaglio;
• Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela;
• Buon livello di inglese e costituisce titolo preferenziale la conoscenza di una seconda lingua straniera.
• Disponibilità a lavorare su turni e week end.

Costituisce titolo preferenziale residenza a Bologna o zone limitrofe. Retribuzione da concordare in base all'esperienza pregressa ed alle capacità.

Mandare il CV a hr@palazzodivarignana.com  comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR specificando il ruolo di interesse. L’offerta di lavoro si intende riferita ed entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91

Cuoco Capo partita

La figura ricercata:

• Partecipa attivamente allo svolgimento del servizio garantendo alti standard qualitativi;
• Lavora in autonomia e produce piatti in linea con le istruzioni ricevute ed in conformità degli standard;
• Collabora con lo chef e lo supporta nel lavoro quotidiano;
• E' responsabile dell'organizzazione, coordinamento e servizio della propria area di produzione;
• Cura la presentazione dei piatti, ne assicura la corretta temperatura ed ottimizza i tempi di uscita;
• E' in grado di organizzare il proprio lavoro in base all'affluenza prevista ed agli eventi programmati;
• Contribuisce al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e quantitativi del reparto
• Conosce, rispetta e implementa quotidianamente il manuale di autocontrollo;
• Assicura la pulizia della sua postazione e rispetta le regole di sicurezza nell'ambiente di lavoro e nell'utilizzo delle attrezzature;
• Gestisce gli stock per evitare mancanze di prodotto.

Costituisce titolo preferenziale residenza a Bologna o zone limitrofe. 

Retribuzione da concordare in base all'esperienza pregressa ed alle capacità

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FRONT OFFICE AGENT TURNANTE

La figura sarà a riporto diretto del Front Office Manager.

Il ruolo si occuperà primariamente di check-in, check-out, gestione telefono, supporto all’ospite durante il soggiorno e veicolare le informazioni necessarie agli altri reparti in ottica di offrire il miglior servizio possibile all’ospite

Il/la candidato/a ideale ha spiccato senso di responsabilità, è preciso, e capace di gestire lo stress. Empatia, abilità comunicative evidenti e naturali doti orientate alla vendita completano il profilo.

Gestirà il proprio lavoro in linea con le procedure aziendali garantendo il rispetto dell’immagine della struttura in termini di efficienza e standard di qualità.

Requisiti richiesti:

• Esperienza di almeno 1 anno in strutture di pari categoria
• Ottima conoscenza della lingua inglese, titolo preferenziale la conoscenza della lingua tedesca
• Conoscenza dei principali software gestionali, titolo preferenziale la conoscenza di Protel

Costituisce titolo preferenziale residenza a Bologna o zone limitrofe. 

Retribuzione da concordare in base all'esperienza pregressa ed alle capacità

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