Unsere Küche
Die Küche des Palazzo di Varignana ist aus der Liebe zur Aufwertung des Territoriums entstanden, die schon immer das Herzstück der Philosophie des Resorts war. Die Produkte des 0 km entfernten Bauernhofs, einschließlich des preisgekrönten nativen Olivenöls extra, sind die Protagonisten der Menüs, von den Restaurants bis zu den Banketten.
Unsere Menüs werden von Dr. Annamaria Acquaviva, Ernährungsberaterin und wissenschaftliche Leiterin des Palazzo di Varignana, überwacht, so dass sie ausgewogen sind, die Nachhaltigkeit gewährleistet ist und die Lebensmittel von hervorragender Qualität sind, wobei die Saisonalität berücksichtigt wird.