Unsere Küche
Die Verbindung zwischen dem Chefkoch Davide Rialti und dem Palazzo di Varignana entstand aus der gemeinsamen Liebe zur Aufwertung der Region, die schon immer im Mittelpunkt der Philosophie des Resorts stand. Die hofeigenen 0km-Produkte, einschließlich des preisgekrönten nativen Olivenöls extra, sind die Stars auf der Speisekarte, sowohl in den Restaurants als auch bei Banketten.
Chefkoch Rialti kommt in den Palazzo di Varignana, um mit seinem internationalen Fachwissen die gastronomische Linie zu bereichern, die bereits vom Team der kreativen Köche Francesco Manograsso, Roberto Cortesi und Alessandro Gabrieli des Resorts vorgegeben wurde.
