Palazzo di Varignana stellt die neue Weinkellerei Agrivar vor: 1.100 Quadratmeter Fläche, gebaut nach den Regeln der halbhypogäischen Architektur, mit natürlichen Materialien, die für den Ort repräsentativ sind, wie Olivenholz und roten Ziegeln, die sich perfekt in die Natur des umliegenden Gebiets einfügen.

Elegante Design-Oberflächen und Farben, die an das Herbstlaub erinnern, prägen den Verkostungsraum, von dem aus der Blick auf die Terrasse mit Blick auf den spektakulären Weinberg fällt, wo neben autochthonen Rebsorten wie Sangiovese und Albana auch internationale Sorten wie Pinot Nero und Chardonnay angebaut werden.