Bientôt sur nos tables, les cinq nouvelles huiles d'olive vierge extra de première qualité de la campagne oléicole 2022/2023.

L'année 2022 a été caractérisée par une récolte d'huile particulièrement complexe, en raison de la sécheresse sans précédent qui a accompagné les mois de printemps et d'été.

Malgré cela, les pluies de fin d'été ont rééquilibré les cultures, et en particulier les olives, qui ont mûri régulièrement, permettant la production d'huiles aux caractéristiques organoleptiques optimales et aux arômes vifs.

Le premier cultivar à mûrir a été la Nostrana di Brisighella, suivi de la Ghiacciola et du Correggiolo.

La nouvelle production des trois monocultures - Claterna, Vargnano et Stiffonte - et des deux mélanges - Blu et Verde - est une explosion de saveurs complexes et aromatiques : des produits d'excellence issus d'une filière kilométrique intégrée qui racontent une histoire d'amour avec la nature.