La recherche stylistique des locaux, en parfaite harmonie avec le contexte historique de la Villa, est fondé sur une offre gastronomique exprimant des saveurs nobles fortement liées à la culture de l'intérieur des terres bolognais tout en se projetant vers de nouvelle représentations culinaires. Les cinq petites salles, élégantes et réservées, peuvent accueillir jusqu'à 50 personnes, et le salon privé attenant, comportant 24 places, peut être réservé pour les occasions spéciales.