Notre engagement pour un avenir durable
L'éthique et l'esthétique se rejoignent dans notre désir de nature, de beauté, d'harmonie et d'authenticité. Nous pensons que la terre n'est pas un héritage que nous recevons de nos pères, mais un prêt que nous devons préserver pour nos enfants. C'est pourquoi le Palazzo di Varignana a élaboré un plan d'action visant à améliorer l'empreinte durable du centre de villégiature et de toutes ses activités connexes. Diversification des sources d'énergie, réduction et efficacité de la consommation d'eau, approvisionnement en matières premières issues de chaînes d'approvisionnement courtes, plantation d'arbres et conversion de certaines cultures à l'agriculture biologique.
Ce ne sont là que quelques-uns des chapitres de ce plan intégré visant à réduire l'empreinte environnementale, qui s'enrichit chaque jour de nouveaux objectifs et de nouvelles stratégies.
La nature nous aide à trouver des réponses aux problèmes complexes de notre époque, en essayant de rétablir notre relation avec les cycles et les temps des saisons, en respectant la terre et les gens.
Responsabilité environnementale et sociale, soutien à la communauté, à la terre, aux plus démunis : des engagements moraux qui s'inscrivent dans nos valeurs, habitent nos intentions et se manifestent dans nos choix quotidiens.
C'est notre engagement à laisser un héritage pour l'avenir.
Environnement
Depuis 2015, notre domaine agricole Agrivar s’est étendu pour couvrir 265 hectares de terres, introduisant la culture d’oliviers, de vignes, ainsi que de fruits et légumes dans les collines entourant Varignana. Ces produits sont utilisés pour la préparation des plats servis dans les restaurants du resort. Concrètement, plus de 10 000 kg (100 quintaux) de fruits et légumes sont récoltés chaque année sur nos terres et proposés à nos hôtes.
Cette année, nous avons obtenu la certification biologique pour nos huiles d’olive extra vierge Claterna et Cabianca – une avancée importante vers des produits plus sains et une réduction de la pollution causée par les agents chimiques.
Conformément aux principes de l’économie circulaire, les produits de notre terre sont utilisés pour offrir une expérience culinaire zéro kilomètre et pour créer notre ligne de cosmétiques Varsana SPA, élaborée à partir d’ingrédients naturels tels que l’huile d’olive extra vierge, le vin, le safran et la grenade.
Au resort, nous accordons une grande importance aux énergies renouvelables et à la réduction du gaspillage énergétique. L’installation d’un nouveau système photovoltaïque de 177,2 kW contribue activement à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Nos réservoirs d’eau, qui collectent les eaux de surface et les redistribuent selon les besoins, ont permis une réduction de 54,27 % de la consommation d’eau par rapport à l’année précédente.
Notre flotte de véhicules évolue pour devenir toujours plus durable : elle comprend déjà des voiturettes et des voitures électriques, des véhicules hybrides, ainsi qu’un plan de transition soutenu par des partenariats stratégiques avec des entreprises automobiles locales de premier plan.
La protection de l’environnement au Palazzo di Varignana passe aussi par un engagement à réduire les déchets plastiques. Par exemple, nous mettons à disposition de nos hôtes de l’eau en briques entièrement recyclables, afin de limiter l’utilisation du plastique et d’en faciliter l’élimination. Les douches des vestiaires de la Varsana SPA sont équipées de distributeurs fixes de gel douche et de shampoing à disposition des clients.
Pendant leur séjour, les hôtes reçoivent également une ligne de produits d’accueil exclusive, conçue à partir de matières premières locales en circuit court, afin de réduire les émissions liées au transport et de soutenir l’économie locale.
Personnes
Un projet ambitieux repose sur une gouvernance solide, des investissements dans le capital humain et le partage de valeurs fondamentales, dans le but de favoriser une croissance durable et respectueuse des personnes. La gestion des ressources humaines s’appuie sur la promotion de l’égalité des chances, le développement des jeunes talents, le suivi de la satisfaction des employés et l’implication active dans l’environnement de travail.
Actuellement, 146 collaborateurs travaillent au Palazzo di Varignana.
Les femmes représentent 54 % de notre effectif, et l’écart salarial entre les sexes est inférieur à 1,5 %. Nous favorisons activement l’emploi des jeunes : les employés de moins de 30 ans constituent aujourd’hui 26 % de notre équipe. Nous contribuons également de manière significative à l’emploi local, puisque 79 % de notre personnel réside dans la province de Bologne.
Notre projet de valorisation de la marque employeur se poursuit, impliquant tous les départements dans le but de renforcer les relations entre les collaborateurs et d’améliorer l’environnement de travail dans son ensemble.
En 2024, nous avons investi plus de 10 600 heures dans le développement professionnel de notre équipe, soit une augmentation de 385 % des heures de formation par rapport à 2023.
Communauté
Préserver les valeurs de notre région fait partie intégrante de la mission du Palazzo di Varignana, tout comme le soin et le soutien apportés à la communauté dont nous faisons partie.
Grâce aux activités de relations publiques développées au fil des années, le resort contribue à la promotion de la région Émilie-Romagne – y compris à l’échelle internationale – à travers des actions de presse et de communication.
Un séjour au Palazzo di Varignana ne se résume pas à des vacances : c’est une opportunité de se reconnecter à la nature, à l’histoire et aux traditions de notre territoire. Les hôtes sont invités à vivre une expérience immersive et consciente grâce à des activités saisonnières telles que des événements œnogastronomiques ou des parcours dédiés aux cyclistes et aux joggeurs, entièrement conçus au sein du domaine.
Au Palazzo di Varignana, nous considérons l’art comme un pilier fondamental de notre identité et un puissant vecteur de création de valeur culturelle partagée. Le resort abrite une collection croissante d’œuvres d’art et d’objets archéologiques, pensée comme une expérience immersive et enrichissante pour les visiteurs.
Nous privilégions les collaborations avec des fournisseurs locaux — dont 56 % sont basés en Émilie-Romagne — afin de soutenir l’économie locale, réduire les émissions liées au transport et renforcer les circuits courts.
Palazzo di Varignana collabore activement avec des institutions et associations locales à travers des partenariats, des événements culturels et sociaux, ainsi que des initiatives caritatives, parmi lesquelles :
- ANT – Associazione Nazionale Tumori : soutien continu par le biais de dons de bons expériences pour des loteries solidaires.
- Pink Pony Lottery – Fondation Theodora : participation aux initiatives en faveur des enfants hospitalisés, avec des cadeaux destinés aux campagnes de collecte de fonds.
- AIDAF – Association Italienne des Entreprises Familiales : contribution aux campagnes caritatives de l’association via des séjours offerts dans le resort.
- Re-Use With Love : soutien aux actions mêlant mode, durabilité et solidarité par le biais de dons de bons pour des événements et des tombolas.
- Fondation Musica Insieme : dons en faveur des programmes culturels de la fondation, engagée dans la promotion de la musique classique et de la culture sur le territoire.
- Bourses d’études : aide financière destinée aux lycéens et étudiants universitaires résidant à Varignana-Palesio.
