Im Dezember haben wir die Green-Key-Zertifizierung erhalten – das Ergebnis eines fast einjährigen Prozesses, der Schritt für Schritt dank des gemeinsamen Engagements der Abteilungen und Teams des Resorts aufgebaut wurde. Green Key ist eine internationale Auszeichnung für touristische Betriebe, die eine verantwortungsvolle, transparente und messbare Steuerung ihrer ökologischen und sozialen Auswirkungen nachweisen. Es handelt sich nicht um ein einfaches Label, sondern um ein strukturiertes Protokoll mit qualitativen und quantitativen Kriterien, regelmäßigen Überprüfungen und Kennzahlen, die gute Absichten in konkrete und langfristig überprüfbare Maßnahmen übersetzen. Wir haben uns bewusst für diesen Weg entschieden, um unseren tatsächlichen Einfluss zu messen und gezielte, reproduzierbare Verbesserungen umzusetzen – nicht dem Zufall überlassen.
Gerade die Kombination aus qualitativen und numerischen Kriterien hat es uns ermöglicht, die mit einfachen Maßnahmen erzielten Veränderungen greifbar zu machen. Zwischen 2024 und 2025 haben wir eine strukturelle Maßnahme zur Reduzierung des Verbrauchs in den Zimmern umgesetzt: Einweg-Toilettenartikel wurden um 87,5 % reduziert – von über 54.000 Flakons auf weniger als 7.000 –, dank der Einführung von mehr als 5.000 nachfüllbaren Spendern in allen Zimmern. In Kunststoff umgerechnet bedeutet dies über 47.500 vermiedene Flakons, also rund 570 kg Plastik, die nicht in den Abfallkreislauf gelangt sind.
Auch das Frühstücksangebot folgt demselben Ansatz: Wir reduzieren schrittweise Einwegportionen und ersetzen sie durch wiederverwendbare und regionale Lösungen. Gute Praktiken haben zudem die Verwaltungsbüros erreicht, wo der Papierverbrauch im Vergleich zu 2023 um 13 % gesenkt wurde – das entspricht einer Einsparung von über 200 kg Papier. Diese Zahlen stehen für einen konkreten Wandel: einfache Maßnahmen mit bedeutenden Ergebnissen.
Hinter diesen Daten steckt echte Teamarbeit: kontinuierliche Schulungen, gemeinsame Protokolle und der Austausch zwischen den Abteilungen. Das Green-Key-Projekt betraf nicht nur den operativen Bereich oder die Nachhaltigkeit, sondern erforderte eine enge Zusammenarbeit verschiedener Abteilungen, die ihre jeweiligen Tätigkeiten besser kennenlernten und gemeinsame Lösungen entwickelten. Nicht nur die Umwelt hat davon profitiert – auch die Menschen. Wir haben eine stärkere Zusammenarbeit, ein größeres Bewusstsein für alltägliche Handlungen und eine wachsende Bereitschaft zur Weiterentwicklung erlebt.
Die durch Green Key angestoßene Transformation ist praxisnah und nachhaltig: die Einführung nachfüllbarer Spender, ein Umdenken im Einkauf, die Reduzierung von Einwegverpackungen, Mitarbeiterschulungen und die Überwachung des Verbrauchs sind Maßnahmen, die sich langfristig auszahlen. Gleichzeitig wissen wir, dass der Weg weitergeht: Die Zertifizierung ist ein Meilenstein, der uns motiviert, noch besser zu werden, neue Fortschritte zu messen und der Region eine verantwortungsvollere Form der Gastfreundschaft zurückzugeben. Diese Maßnahmen ergänzen unsere bereits installierten Photovoltaikanlagen, die Wasserreservoirs für eine nachhaltige Wassernutzung sowie unsere elektrische Firmenfahrzeugflotte – konkrete Investitionen, die seit Langem unsere Sorge um die Landschaft und unser Engagement für ihren Schutz belegen.
Im Palazzo di Varignana verstehen wir Green Key als einen Kompass: Er weist uns den Weg und erinnert uns daran, dass nachhaltige Gastfreundschaft durch konsequente, tägliche Handlungen entsteht – für die Umwelt, für die Menschen und für die Zukunft unserer Hügel.
